หากเอ๋ยถึงผลไม้ที่อยู่คู่กับชาวไทยมาอย่างนาน หากว่าได้ขับขี่รถไปชนบทจะได้มองเห็นประชาชนนั้นปลูกผลไม้ที่เรียกว่า ต้นกล้วย

ซึ่งคือผลไม้ประเภทหนึ่งที่มีคุณประโยชน์อีกทั้งต้นไม่ว่าจะเป็นใบกล้วย พวกเราก็สามารถเอามาห่อของกินหรือห่อทำของหวาน ส่วนลำต้นก็สามารถกินได้หรือเอามาทำเป็นกระทงในเทศการลอยกระทง ถึงแม้ว่าจะปลีก็ยังสามารถกินได้ แล้วก็แน่ๆผลกล้วยก็คือผลไม้ที่คนจำนวนมากนั้นถูกใจกกินกันอย่างมากมาย แต่ว่าทราบหรือเปล่าว่าผลกล้วยนั้นมีคุณประโยชน์อะไรบ้างต่อสภาพร่างกาย วันนี้พวกเราจะมาบอกคุณประโยชน์ซึ่งมาจากกล้วยกันว่ามีดียังไง

กล้วยนับว่าเป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่ายอุดมไปด้วยพลังงาน แร่ แล้วก็วิตามิน มากไม่น้อยเลยทีเดียว สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยตั้งแต่เด็กแบเบาะไปจนกระทั่งคนชราวัยแก่ ทั้งยังส่วนอื่นๆของกล้วยก็ยังสามารถเอาไปใช้คุณประโยชน์ได้อีก โดยเหตุนี้ก็เลยไม่น่าประหลาดใจเลยว่าเพราะอะไรชาวไทยก็เลยมักนิยมนำมาปลูกกล้วยกันอย่างมากมาย การกินกล้วยที่แก่แตกต่าง จะให้คุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายที่แตกต่างกันตามไปด้วย ฉะนั้นการเลือกช่วงอายุของกล้วยให้ถูกกับความปรารถนาของร่างกาย ก็เลยเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะทำให้ได้รับคุณประโยชน์อย่างเต็มเปี่ยม

กล้วยดิบนับว่าเป็นแหล่งของสารที่ชื่อว่า แทนนิน ซึ่งมีความรู้และมีความเข้าใจสำหรับเพื่อการช่วยยั้งการเติบโตของแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหาร และก็ช่วยป้องกันไม่ให้ผนังกระเพาะรวมทั้งลำไส้ถูกทำลายจากของกินรสจัด

การกินกล้วยที่เพิ่งจะเริ่มสุกหรือกล้วยห่ามจะช่วยแก้อาการท้องเสียได้ ทั้งยังยังเพิ่มกากของกินเวลาขี้ทำให้ถ่ายได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้น กล้วยที่มีอายุครึ่งหนึ่งดิบครึ่งหนึ่งสุกนี้สารอาหารหลายตัวที่สูงกว่ากล้วยในช่วงอายุอื่นๆโดยจะมีธาตุโพแทสเซียมสูงมากมาย ซึ่งมีส่วนช่วยสำหรับการรักษาระดับน้ำภายในร่างกายได้ แล้วก็ยังมีสารเซโรโทนินที่ช่วยฉาบแผลในกระเพาะได้ด้วย

แม้กินกล้วยสุกพอดิบพอดี กล้วยสุกจะช่วยเป็นยาระบายแล้วก็แก้ท้องผูกได้ เนื่องมาจากในกล้วยสุกมีสารเพ็กตินอยู่มากมาย สารเพ็กว่ากล่าวนมีฤทธิ์ช่วยสำหรับในการระบายท้อง แต่มีข้อระมัดระวังเป็นควรจะเคี้ยวกล้วยอย่างถี่ถ้วน เพราะเหตุว่ากล้วยคือผลไม้ที่มีแป้งซึ่งเป็นสารชนิดคาร์โบไฮเดรตอยู่ถึง 20 -25 % หากเคี้ยวไม่ละเอียดจะนำมาซึ่งการทำให้กระเพาะแล้วก็ไส้จะต้องทำงานมากขึ้น ก็เลยอาจจะเป็นผลให้กำเนิดอาการท้องอืด จุกเสียดแน่นได้ โดยเฉพาะในเด็กตัวเล็กๆที่กระเพาะยังไม่แข็งแรงมากเท่าไรนัก การป้อนกล้วยสุกให้ลูกน้อยจำเป็นจะต้องบดให้รอบคอบซะก่อน

ถ้ากินกล้วยที่สุกพอดิบพอดีไม่ทัน กล้วยงอมจะให้สารที่เรียกว่า TNF (Tumor Necrosis Factor) ซึ่งสารนี้สามารถต่อสู้กับเซลล์ที่ไม่ปกติได้ ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันโรคที่สูงขึ้น ยิ่งกล้วยสุกเป็นเวลายาวนานมากมากแค่ไหนก็จะยิ่งมีสารนี้เยอะขึ้นแค่นั้น นอกนั้นยังมีการค้นคว้าที่ทดสอบเทียบผลไม้สุกหลายๆประเภท ซึ่งพบว่าในกล้วยคือผลไม้ที่มีสาร TNF นี้เยอะที่สุดแล้ว

พวกเราจะมองเห็นได้ว่ากล้วยนั้นมีคุณประโยชน์อย่างมาก ก็เลยต้องการให้ทุกคนหันมาใช่จิตใจสุขภาพกันสักหน่อย พวกเราไม่จำเป็นที่ต้องรับประทานอาหารเสริมที่มีราคาแพง เพียงแค่ผลไม้ใกล้ตัวเราก็สามารถเป็นยารวมทั้งอาหารเสริมให้พวกเราได้

สาระน่ารู้